Depuis un an, Aeva Masnier propose des préparations (presque) prêtes à l’emploi pour réussir des gâteaux et des desserts sans se mettre en cuisine pendant des heures.

C’est probablement l’une des plus jeunes entreprises ayant obtenu le label Fabriqué en Aveyron et ce sera sûrement la plus jeune exposante présente au salon de la marque de territoire, du 23 au 25 septembre à Onet.

Aéva Masnier, vient juste de finir ses études mais elle est déjà cheffe d’entreprise. Ce sont ses copines qui l’ont poussée sur cette route-là.

Pour tuer le temps des confinements, Aéva faisait des pâtisseries dont elle publiait les photos sur Instagram. En toute logique gourmande, ses copines lui ont dit un jour : « Tes photos, c’est bien joli, mais on voudrait aussi goûter. » Maeva leur a préparé des cookies, muffins et autres macarons. Très vite, les copines ont demandé les recettes et Aéva a fait mieux : elle leur a fourni des préparations dans lesquelles il ne restait plus qu’à ajouter quelques ingrédients frais, mettre au four et déguster. Ainsi est né la marque Entremets entre Amis, installée à Flavin en septembre 2021. « Ce sont des préparations faites avec des ingrédients locaux, à l’exception de quelques produits que l’on ne trouve pas en Aveyron », explique Aéva. C’est ce qui lui vaut d’avoir obtenu le label Fabriqué en Aveyron voilà quelques mois. « En créant Entremets entre Amis, ma volonté était de proposer des recettes permettant à des gens inexpérimentés, mal équipés, pressés ou à des enfants de réussir de bons cookies, de bonnes gaufres, de bons sablés… », raconte-t-elle. Son best-seller est la préparation pour cookies aux pralines roses et au chocolat blanc. Depuis quelque temps, à la gamme des préparations, la jeune pâtissière a aussi ajouté quelques produits finis tels que des cuillères au chocolat et un caramel au beurre salé. « Je suis aussi en train de développer une pâte à tartiner », ajoute-t-elle.

Pour l’heure, les produits Entremets entre Amis sont disponibles sur le site internet www.entremetsentreamis.com et dans une poignée de boutiques dans le département. Les visiteurs du salon du Fabriqué en Aveyron pourront également savourer les pâtisseries d’Aéva.