La division Lactalis AOP & Terroirs (Roquefort) a obtenu plusieurs distinctions au Mundial do Queijo do Brasil, à Sao Paulo.
Evénement incontournable, considéré comme la plus grande rencontre de fromages en Amérique Latine, le Mundial do Queijo do Brasil, a réuni plus de 2 700 produits issus du monde entier, célébrant la culture, la tradition, le savoir-faire et l’excellence fromagère, du 16 au 19 avril à Sao Paulo.
A cette occasion, plusieurs produits emblématiques de la division Lactalis AOP et Terroirs, dont le siège se trouve à Roquefort-sur-Soulzon, ont été récompensés.
Le Pérail IGP Lou Perac, de la Société Fromagère du Massegros, a obtenu la médaille super or ; la Tomme de Brebis Lou Pérac, de la Société Fromagère de Rodez, a décroché la médaille d’or ; idem pour le Braison, de la Société Fromagère du Massegros ; le roquefort AOP Société Douceur, des Sociétés fromagères de Réquista et de Saint-Affrique, a obtenu une médaille de bronze.
Ces fromages sont le fruit d’un savoir-faire collectif maitrisé à chaque étape : fabrication dans les fromageries d’Aveyron et de Lozère et affinage dans les caves naturelles de Roquefort-sur-Soulzon pour le roquefort.
Ces distinctions internationales viennent récompenser l’engagement quotidien des équipes de Lactalis AOP et Terroirs et illustrent la qualité constante de ces produits, profondément ancrés dans leurs terroirs d’origine. Elles confirment également le rayonnement du patrimoine fromager français à l’international, et plus particulièrement sur un marché dynamique et exigeant comme celui du Brésil.
Photo©Lactalis
