Une fois encore l’Aveyron et ses producteurs vont revenir du Salon de l’Agriculture 2024 avec une moisson de récompenses obtenues au Concours général agricole.
Parmi les lauréats, on retrouve plusieurs habitués de l’or, de l’argent et du bronze. C’est le cas, par exemple, de la Drosera Gourmande, à Laguiole, qui a décroché un prix d’excellence pour la qualité et la régularité de ses foies gras.
Les médaillés 2024
Vignerons du Vallon (Valady) : Cuvée réservée Marcillac rouge 2022 (or), Marcillac rouge Les Burons 2022 (or), Marcillac rosé Les Burons 2023 (argent) ; Charcuterie du Viala (Le Viala du Tarn) : saucisse sèche fermière (argent) ; SARL Linard (Lanuéjouls) : saucisse sèche traditionnelle (or), saucisson sec artisanal (argent), saucisson sec Le Rouergat (argent) ; Aromatiques du Larzac (Nant) : gin des Causses (or), Pastis des Homs (or) ; Twelve (Laguiole) : Whisky d’Aubrac Basalte (or); Marius Bonal (Onet-le-Château) : Pastis aveyronnais (argent), liqueur Joli Coing (argent), Ratafia (argent) ; Omona (Saint-Cyprien sur Dourdou) : safran bio (argent) ; Maison Pouget (Pruines) : jus de poire (or), jus de pomme (or) ; Gabriel Coulet (Roquefort) : Tome pur brebis (argent) ; Coopérative laitière de Thérondels : Le Thérondels (argent) ; Vécodis (affineur à Quins) : Bleu des Causses AOP (argent) ; GAEC du Roucadel (Laguiole) : Laguiole AOP fermier bio (argent) ; GAEC la Borie Alte (Saint-Amans des Cots) : Laguiole fermier AOP (argent) ; Société fromagère de Saint-Affrique : Roquefort bio Roquebelle (argent) ; Société fromagère de Réquista : Roquefort Templier Maria Grimal (argent) ; Etablissements Vernières frères (Roquefort) : tome de brebis sélection Duroux affinage tunnel (argent) ; Ferme du Froncalou (Canet de Salars) : Petit suisse bio (argent) ; Ferme du Causse (Campagnac) : Yaourt au lait de brebis nature (argent), yaourt au lait de vache nature (argent) ; Atelier technologique du lycée Beauregard (Villefranche de Rouergue) : foie gras entier de canard en conserve (bronze) ; Le Manoir Alexandre (Espalion) : foie gras entier de canard semi-conserve (or) ; AFG Foie Gras (La Primaube) : foie gras de canard entier mi cuit (bronze) ; Nord Aveyron Porc (Espalion) : foie gras de canard entier en semi-conserve (argent) ; Ruthène Viandes-Unicor (Sainte-Radegonde) : agneau fermier des Pays d’Oc (argent) ; Maison Conquet (Laguiole) : bœuf fermier Aubrac label rouge (argent).