À l’approche de la rentrée, Pierre Azemar, président de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Aveyron, adresse un message clair aux jeunes et à leurs familles : l’apprentissage ouvre de vraies perspectives.
Aujourd’hui, près de 400 offres d’apprentissage sont à pourvoir dans des secteurs variés : restauration, métiers de bouche, bâtiment, mécanique ou encore services. Pourtant, certaines entreprises peinent à recruter, notamment en cuisine, service, boucherie, boulangerie ou couverture. À l’inverse, des jeunes formés restent en recherche dans d’autres domaines comme l’esthétique, l’électricité ou la coiffure.
Pour illustrer cette réalité, la CMA s’appuie sur des acteurs engagés. Comme par exemple le restaurant Chez Touosto à Rodez, dirigé par Émilie Fleys et Édouard Albaret, ainsi que l’entreprise de Jean-Philippe Pigeon, artisan plâtrier-peintre à Montrozier, qui recrutent actuellement des apprentis et participent activement à la transmission des savoir-faire.
L’apprentissage permet d’accéder à des métiers non délocalisables, évolutifs et porteurs d’avenir, avec des perspectives concrètes d’emploi et d’entrepreneuriat. Près de 9 apprentis sur 10 trouvent un emploi à l’issue de leur formation à CMA Formation Rodez-Onet.
Jeunes, étudiants en réorientation ou adultes en reconversion, l’apprentissage constitue une voie professionnalisante, rémunérée et sécurisée. La CMA Aveyron accompagne cette dynamique en tant que partenaire de proximité : orientation, mise en relation, suivi des parcours et adaptation des formations aux besoins des entreprises.
Aujourd’hui, plus qu’une alternative, l’apprentissage s’impose comme une solution d’avenir pour les jeunes et un levier essentiel pour les entreprises artisanales.
Les entreprises artisanales sont au cœur de la formation et de l’entrée des jeunes dans le monde du travail.
Parmi les 400 offres d’apprentissage disponibles aujourd’hui dans le département, on compte par exemple : cuisine : 50 offres à pourvoir ; boucherie : 30 offres ; service en salle : 33 offres ; boulangerie : 24 offres ; couverture : 17 offres… Ces besoins concernent l’ensemble du territoire et ces métiers offrent des perspectives durables, souvent avec des possibilités d’évolution rapide (chef d’entreprise, reprise, spécialisation).
A la rentrée, trois nouvelles formations viennent compléter l’offre actuelle. Soit désormais 49 formations disponibles sur un seul et même site : menuisier installateur ;
Brevet de Maîtrise Coiffure (Bac +2) ; CAP Esthétique hybride (reconversion).
