Laguiole en Aubrac, la coutellerie créée par Christian Valat à Espalion, commence cette année 2024 sous les meilleurs auspices, en décrochant à quelques jours d’intervalle deux récompenses internationales.

La marque aveyronnaise a pris pour habitude de participer chaque année au salon international Ambiente qui se déroule à Francfort. Ce salon, qui réunit plus de 4 500 exposants du monde entier, est dédié à l’univers de la cuisine, de l’art de la table, de la décoration intérieure et du mobilier. A l’occasion de cet événement, le magazine Tableware International récompense les entreprises dans différentes catégories. Laguiole en Aubrac a été élu grand gagnant du prix d’excellence dans la catégorie « métal » pour ses couteaux de cuisine Laguiole Gourmet.

Cette collection a été réalisée en collaboration avec le designer français Benjamin Auzier. Chaque couteau arbore la célèbre abeille du Laguiole sous la forme d’une petite médaille ainsi que la croix du berger encrée dans le manche. La gamme Laguiole Gourmet est composée de 6 couteaux de cuisine avec : un office 10 cm, deux couteaux de cuisine de 15 et 20 cm, un filet de sole, un couteau Chef et un couteau à pain.

Quelques jours après, au salon IWA Outdoor Classics à Nuremberg, événement spécialisé dans la chasse, les armes et les activités outdoor, Laguiole en Aubrac a obtenu un nouveau prix. C’est le couteau Etoile Polaire, une pièce unique spécialement réalisée pour le concours, qui a obtenu le 1er prix dans la catégorie « Couteau favori des visiteurs ». Ce couteau exceptionnel est un modèle Laguiole droit, avec une lame de 13 cm en acier damas japonais, un manche en défense de mammouth et une grande mitre arrière en météorite, une double platine et une abeille ciselées à la main.

Créée en 1992, la coutellerie Laguiole en Aubrac a largement contribué au rayonnement du couteau de Laguiole à l’étranger. Les trois quarts de la production sont aujourd’hui encore vendus essentiellement en Europe et aux Etat-Unis, un peu en Asie, Australie et au Moyen-Orient. La marque est distribuée par les plus grandes enseignes internationales des arts de la table et du luxe.