Vingt-cinq ans après leur création, les Marchés de producteurs de pays, invention aveyronnaise, font florès dans toute la France, jusqu’au cœur des grandes villes. En Aveyron, ils figurent parmi les best-sellers touristiques de l’été.
Quand Sylvette Hermet, éleveur de volailles au Cayrol, a imaginé en 1988 un marché réservé aux seuls producteurs locaux, elle n’avait probablement pas prévu que son concept deviendrait un jour une marque nationale et que l’on trouverait des Marchés de producteurs de pays au square des Batignolles, en plein Paris, ou sur la place Carnot à Lyon. C’est pourtant bien ce qu’il est advenu à cette idée simple : permettre aux producteurs de vendre leurs produits en direct et garantir aux consommateurs la qualité et les origines paysannes de leurs achats. Le concept a donné lieu à une charte de bonne conduite, les Marchés de producteurs de pays sont devenus une marque nationale, désormais propriété de l’assemblée permanente des Chambres d’agricultures, et ce sont aujourd’hui 28 départements qui accueillent ces rendez-vous de terroir.
130 000 visiteurs
L’Aveyron, en berceau de cette invention, est toujours le plus important réseau de Marchés de producteurs de pays en France : 450 agriculteurs et artisans adhérant, 28 communes, 300 marchés (dont 215 durant la saison estivale) et plus de 130 000 visiteurs chaque année. Preuve de la maturité des Marchés de producteurs de pays, l’association qui les gère en Aveyron (AGMP 12) soigne sa communication sans rien concéder à l’exigence de qualité chère à l’intransigeante pionnière Sylvette Hermet. Cette volonté se manifeste à travers la multiplication des supports de promotion du réseau : dépliants, affichage, espaces publicitaires, spots radio, salons, vidéo… Elle est également visible à travers le nouveau site internet national des Marchés de producteurs de pays et ses pages départementales.
Faire son marché
Les Marchés de producteurs de pays durant l’été aveyronnais : Aguessac (dimanche matin) ; Arvieu (mercredi matin) ; Baraqueville (dimanche matin) ; Belcastel (vendredi soir) ; Camarès (mercredi matin) ; Cornus (mardi 30 juillet et mardi 30 août soirée) ; Cransac-les-Thermes (mardi soir) ; Entraygues (mercredi soir) ; Espalion (mercredi soir) ; La Fouillade (samedi matin) ; Le Monastère (vendredi soir) ; Pont-de-Salars (mercredi soir) ; Rieupeyroux (dimanche matin) ; Rignac (mardi matin), Saint-Affrique (jeudi matin) ; Saint-Amans des Cots (jeudi matin) ; Saint-Chély d’Aubrac (jeudi soir) ; Saint-Geniez d’Olt (samedi matin) ; Saint-Parthem (mercredi soir) ; Saint-Rome de Tarn (mardi matin) ; Sauveterre de Rouergue (vendredi soir) ; Valady (samedi soir) ; Villefranche de Rouergue (mardi 6 août et vendredi 23 août).
En savoir plus : www.marches-producteurs.com
