Le Département de l’Aveyron et la Chambre d’Agriculture de l’Aveyron participeront conjointe à la 62e édition du Salon International de l’Agriculture, du 21 février au 1er mars au Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris.
Les deux partenaires ont annoncé leur présence à Paris depuis le GEAC du Mas de Jean, à Camarès.
Dans le cadre du partenariat renouvelé entre le Département, la Chambre d’Agriculture de l’Aveyron et les représentants des races Aubrac et Lacaune, l’Aveyron sera pleinement représenté au sein du Hall 1. Dans un contexte particulier cette année, la race Aubrac fera l’objet d’une valorisation spécifique, sans la présence physique des animaux.
Le Département et la Chambre d’Agriculture seront également présents dans le Hall
7.3, au sein de l’espace dédié aux régions, afin de promouvoir les filières agricoles, les savoir-faire locaux et la richesse des productions aveyronnaises.
Durant toute la durée du salon, des animations, dégustations et temps de valorisation du territoire rythmeront la présence aveyronnaise sur les deux stands. Ces rendez-vous mettront en lumière les producteurs, les exposants et l’excellence des filières agricoles du département. Seront représentés au SIA 2026 : Aubrac Aligot, charcuterie Miquel, Roquefort La Pastourelle, Roquefort Carles, La Fabrique aveyronnaise, la chocolaterie Maison Saunier, la charcuterie Fontalbat Mazars, la charcuterie Linard Père & Fils, les Halles de l’Aveyron, Ces Gars-là régalent, la coutellerie Benoit l’Artisan, la boutique en ligne NatureKDO.
Moment fort de cette édition, la Journée de l’Aveyron se tiendra le lundi 23 février. À la différence des précédentes années, elle aura lieu en début de semaine, tout en conservant son statut d’événement phare pour le territoire.
Le temps fort de cette journée sera une table ronde organisée à 14 h 30, consacrée aux enjeux de la Politique Agricole Commune et aux perspectives liées à l’Organisation Mondiale du Commerce. Cette rencontre réunira notamment la journaliste et essayiste Natacha Polony ainsi que Jean-Marie Paugam, directeur général adjoint de l’Organisation mondiale du commerce.
À travers cette participation, le Département de l’Aveyron et la Chambre d’Agriculture réaffirment leur engagement en faveur d’une agriculture dynamique, innovante et profondément ancrée dans son territoire, tout en étant ouverte aux grands débats nationaux et internationaux qui façonnent son avenir.
