Pour continuer de travailler et de servir ses clients, le traiteur de Rieupeyroux a fait évoluer son offre avec des lunch box et des menus livrés à domicile.
Privé de grands événements, de noces et de banquets, Arnaud Lima n’en a pas pour autant éteint les fourneaux de sa cuisine. Le traiteur profite au contraire de cette période d’activité réduite pour réaliser ce qu’il n’avait pas le temps de faire auparavant.
Il s’est d’abord occupé de sa communication en réaménageant son site internet et en créant une application mobile permettant de passer commande depuis un smartphone. Et, bien sûr, dans le droit fil, il a concocté de nouvelles offres de repas livrés à domicile (ou en entreprise) ou à récupérer en points de retrait. Comme à son habitude, le traiteur transforme essentiellement des produits locaux.
En semaine, pour les particuliers et les salariés en entreprise, Arnaud Lima propose plusieurs formules en lunch box ou paniers repas : un plateau repas à 15,40€ avec entrée, plat chaud, fromage et dessert ; une box à 12,50€ avec entrée, plat froid et dessert ; une formule sur le pouce à 8€ (club sandwich ou wrap).
Pour le week-end, le traiteur a conçu une box prestige à 30€ avec entrée, plat, dessert. Ce menu change tous les mois. Actuellement : foie gras, mangue et balsamique ; pintade aux fruits secs ou noix de Saint-Jacques poêlées ; tartare d’ananas mariné au safran ou florentin caramel au beurre salé. Arnaud Lima propose également une carte avec une dizaine de propositions, ainsi que des plateaux cocktail et des sushis. Pour Noël, cette offre sera enrichie de plats festifs.
Les menus du quotidien doivent être commandés la veille avant 13h ; ceux du week-end doivent être réservés avant le jeudi 12h.
Arnaud Lima livre dans l’agglomération ruthénoise et le Villefranchois.
Savoir plus : arnaudlimatraiteur.fr
